Manna

Níspero. Eriobotrya japonica, comúnmente llamado níspero japonés.

Vino y ratafia de nísperos japoneses.

Juglans regia. Nueces.

Ratafía de nueces.
Del latín rata fiat.
Por lo menos hasta el siglo XVII, los licores (denominados entonces medicinas) eran prácticamente monopolio de los monasterios, donde eran elaborados.

Beta vulgaris

Entre dos tostadas.
Pesto de acelgas entre dos tostadas, ratafia, frambuesas y nísperos.

Galium aparine

CAFE salvaje: El amor de hortelano, azotalenguas o lapa.
Tostar sus frutos maduros (cuando recién comienzan a dorarse) proporciona uno de los mejores sustitutos del café (planta que pertenece a la misma familia) pero menos rico en cafeína.

Beta vulgaris 'subsp.' maritima. (silvestre)

Tagliatelle y su pesto de acelgas.
Acelga, Caléndula, Malva, pipas (girasol) y Espirulina.

Insectos & Flores

Observación de insectos en el jardín, una invitación a viajar.

Borago officinalis

Borago officinalis, la borraja.
Flor de borraja cristalizada para la creatividad culinaria.

Arroz

Arroz con ortigas, cúrcuma y romero.
La ortiga es una planta llena de propiedades a la cual el hombre le ha dado multitud de usos desde la antigüedad .

Ratafia de pétalos de rosa roja .

Alcohol + maceración + azúcar = ratafia.

Árbol del paraíso.

Los huesos de las semillas se perforan fácilmente (tienen un orificio natural entre los extremos) y se usan como cuentas para fabricar rosarios. (Debe tenerse en cuenta que este árbol se considera santo en Asia).

Tarta con plantas silvestres

Cornus mas, Oxalis pes-caprae, Malva sylvestris, Eruca sativa,

Saúco

Sambucus canadensis
Champán de saúco o limonada de saúco.
En francès: Champán de hadas.
1. Champán de saúco.
2. Champán de saúco & colorante natural de amapola.

Bebidas naturales

Ratafia tradicional de = 25 plantas. Ratafia Naranja / Limón. Infusión fría de limón / menta / tila. Bebida de Freno(Fraxinus).
Bebida elaborada con pulpa de Aloe vera + infusión de cúrcuma + miel.

Aloe vera

Bebida: Aloe vera + infusión de cúrcuma + limón y miel.

MANNA

Página dedicada a mis paseos, creaciones culinarias, alta cosmética 100% naturales y más .... para los amantes de la naturaleza.
Recolección de hierbas.
Elaboración de remedios.
Rutas que eran recorridas a pie.

Amapola

Papaveraceae

Agua de manantial

¡Sorpresa!

¡Sorpresa!
Señorita tortuga.

Diente de león.

Taraxacum officinal.

Avena silvestre

Infusión de Avena silvestre y hoja de higuera (sabor).

Wrapp

Allium polyanthum, Eruca sativa, Chenopodium album L, Capsella bursa-pastoris, Taraxacum sp., Plantago lanceolata, Bellis perennis, Rumex y Avena fatua

Alcega

Beta vulgaris.

Tortilla silvestre

Thlaspi arvense, Sanguisorba minor, Eruca sativa, Taraxacum sp, Malva sylvestris, Borago officinalis, Plantago lanceolata,Bellis perennis .

Sushi plantas silvestres

¡Viva la primavera con todas sus plantas!
Una gran preparación para crear sushi.
Recogiendo, configurando ...