Corazónes De Limoncello & sorbete de limon.

1. Limoncello casero.
2. Agar-agar.
3. Molde.
4. Poner en el frigorífico.
5. Desmoldar en el último momento.

Limoncello (7 limones, 1 litro de alcohol, 1 litro de agua, 1 kg de azúcar). a: 7 limones. b: 1 litro de alcohol. c: 3 semanas de maceración alcohólica de cáscaras de limón. c: Hacer un almíbar con 1 litro de agua y 1 kg de azúcar. Dejar enfriar. d: Filtrar la maceración alcohólica, mezclar las dos preparaciones y envasar.